CREMA VERDE ANTIINFLAMATORIA

Esta receta es perfecta para quienes amamos el brócoli 🥦y también para quienes desean amarlo. 

Porque el brócoli es un increíble SÚPERALIMENTO.

No sólo es alto en calcio, hierro y proteína vegetal, sino también es de enorme valor antioxidante y LEE ESTE DATO 👀:

Su enzima MIROSINASA puede convertir los compuestos GLUCOSINOLATOS que contiene en SULFORAFANO 👉🏼 Potente anticancerígeno, antimicrobiano, antiinflamatorio y estimulante de enzimas que desintoxican el hígado.

🥦= ALIMENTO MEDICINA 💪🏽.

En palabras simples: AMIG@, COME BRÓCOLI !

INGREDIENTES CREMA VERDE ANTIINFLAMATORIA 🥦🧅🌿

-200 grs. de brócoli
-140 grs. de cebolla
-80 grs. de espinacas
-2 cms. de jengibre en raíz
-Sal, pimienta y orégano
-2 papas camote pequeñas
-1 y 1/2 tazas de agua de cocción

Rinde 1 litro.
PREPARACIÓN
Picar el brócoli y la cebolla. *Esperar al menos 30 minutos antes de cocinarlos, para permitir la interacción de sus enzimas con los compuestos medicinales geniales que tienen*.
Mientras tanto, cocina 1 o 2 papas camotes (dulces) o papas “normales” (yo aprovecho de llenar la olla y cocinar varias juntas) .

Una vez cocidas las papas, vaciar la olla y llenarla con el brócoli y la cebolla picadas. Agregar agua hervida recién y dejar cocinar por unos 5 minutos.
Agregar las espinacas y cocinar por 3 minutos.
Apagar el fuego, esperar 2 minutos, llevar las verduras a una licuadora con un poco del agua de cocción.
Añadir tus condimentos favoritos.
Luego la papa.
Licuar bien, hasta conseguir una crema suaaave y densa.

Servir y disfrutar!
Salud y buen provecho para ti y todas tu células 💚.
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