Cuando tenemos la intención de empezar a comer más saludable, un error muy común que cometemos es no contar con suficientes alimentos saludables en casa. Tu despensa cambia cuando aprendes a comer mejor: más sano y más nutritivo.

Alimentos de larga duración almacenados en tu casa serán la base de tus comidas diarias: organízate y arma tu despensa saludable, llena de opciones que disfrutes y te ayuden a reemplazar los productos que deseas dejar de comer.

Te doy aquí una idea de grupos de alimentos para que incluyas tú también. Muchos de ellos puedes comprarlos a granel y así colaborar con el medio ambiente, y tú ahorrarte unos $ de paso!

Además de frutas y verduras que duran pocos días, en mi despensa siempre intento tener:

LEGUMBRES: lentejas, porotos negros, garbanzos, soja orgánica.

CEREALES INTEGRALES:  quinoa, mijo, arroz, avena sin gluten.

SEMILLAS: linaza, chía, sésamo, maravilla, zapallo, cáñamo.

FRUTOS SECOS: almendras, nueces, avellanas, cajú, pistachos.

FRUTAS DESHIDRATADAS:  dátiles, pasas, ciruelas e higos secos, cranberries.

ESPECIAS: comino, orégano, curry, cúrcuma, pimienta, canela, nuez moscada, vainilla, jengibre.

HIERBAS: orégano, romero, menta, rooibos, té verde, té negro, té matcha

CACAO en polvo sin azúcar y  nibs de cacao

VINAGRE DE MANZANA 

SAL YODADA Y SAL DE ROCA

TAHINI, ACEITE DE COCO Y ACEITE DE OLIVA